Senior Cook

IRIS Pratama sedang mencari seorang Senior Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami merupakan perusahaan yang berfokus pada layanan makanan berkualitas tinggi dan kami membutuhkan seorang profesional yang dapat memastikan kualitas dan keamanan makanan.

Sebagai Senior Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi, dan memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir, serta insentif yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau kualitas dan keamanan bahan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.
• Melaporkan langsung kepada manajer restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Senior Cook.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan perawatan mereka.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemesanan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait